Krögartrio köper ytterligare en klassisk Gotlandskrog

KROGNYTT VISBY: Sedan Gotländske krögaren Lars-Gunnar "Linkan" Lindqvist hastigt gick bort i september 2014 har Visbys krogscen varit rullning. Lindqvists restaurang Lindgården köptes tidigare i år av Sonny Gustafsson, Joachim Kuylenstierna och Frida Domnauer. I dagarna blev det klart att samma trio också tar över Bosse Nilssons livsverk, Donners Brunn.

Visbys krogscen är i rörelse. Donners Brunn har fått nya ägare och samtidigt tar krogens tidigare ägare, Bosse Nilsson, över som köksmästare på Lars-Gunnar "Linkan" Lindqvist gamla restaurang, Lindgården – som sedan ett par veckor tillbaka ägs av den samma krögartrio Sonny Gustafsson, Joachim Kuylenstierna och Frida Domnauer. För tidningen Hela Gotland berättar Sonny:

– Det ska bli fantastiskt roligt att få jobba med Bosse och hans personal på Lindgården. Vår målsättning är att göra Lindgården till en året runt-restaurang med Bosses kunskap om svensk mattradition och julbord.

Bosse Nilsson fyller i:

– Jag och ”Linkan” var bra kompisar och det här blir en lite underlig känsla. Jag går in med stor ödmjukhet ioch Lindgården är ett anrikt ställe. "Linkan" tummade inte kvalitén och han var rätt lik mig. Nu får jag göra det som jag kan bäst, säger han till Hela Gotland.

I nuläget är varken den nya menyn eller matfilosofi fastslagen. Det kommer att beslutas under den kommande perioden.

Donners Brunn kommer i år att drivas vidare i samma anda som tidigare och vad som händer därefter är heller inte klart.

Mer om Lindgården HÄR