Mvseet-gänget öppnar nytt tillsammans med kändiskrögare

KROGNYTT STHLM: I en kontorsfastighet på Söder öppnade nyligen en välfriserad krögartrio nytt. Restaurang Usine utlovar ett helhetskoncept med både frukost, lunch och middag.

Krögarduon från, Tim Karlsson och Michael Andreasson, är numera partners med kändiskrögaren Nicola Perrelli. Tillsammans öppnar de restaurang Usine (fabrik på franska) i kontorsfastigheten Fatburen på Söder, där drygt 3 500 personer arbetar varje dag. För design och smarta lösningar står arkitekt Richard Lindvall. Själva kallar de nu projektet för en superkrog:

– Dagens kroggäst förväntar sig mer än bara bra mat och dryck i trevlig miljö, man vill ha en totalupplevelse, 360 grader, säger Nicola Perrelli och fortsätter:

– Restaurangdelen kommer vi att kalla ”Bistro 38” och baren, vår bakficka blir ”Poche 36”. Dessutom ingår café, reception och konferensanläggningen i Usine. Vi kommer även att ha olika event och konstutställningar i lokalerna. Ett superkoncept helt enkelt.

Maten som serveras är svenska klassiker, fransk bistromat och som möter spansk tapaskultur. Fokus kommer att ligga på ett antal kända rätter som kryddas med moderna, internationella influenser. Usine kommer att servers frukost, lunch och middag och på kommer på sikt också att utveckla en take away-del.

Usine öppnade den 23 april på Södermalmsallén 36.