Produktionsbolag bakom nyöppnade Indio Kitchen

 KROGNYTT STHLM: Japansk-peruanskt på menyn när produktionsbolag öppnar söderkrog. Menyn bjuder bland annat sushi och ceviche.

Produktionsbolaget Indio har utökat sin verksamhet, i slutet av april hade de smygpremiär för sin nya restaurang med samma namn. Indio Kitchen har legat på idéstadiet under en längre tid och initiativtagarna har hållit en låg profil – fram tills nu.

Mattias Montero jobbar till vardags på produktionsbolaget med kan numera också titulera sig som krögare. I köket kommer Gian Luca Montero, senast från East, att komponera en meny som är inspirerad av Japan och Peru.

Indio Kitchen har ingen bardel utan satsar på 100 procent på mat. Restaurangen har ett 30-tal sittplatser inomhus och ytterligare ett 20-tal ut mot gatan. Produktionsbolagets egna lokaler ligger strax innanför.

Restaurangen har öppet från lunch fram till klockan 22.00 måndag till onsdag och till klockan 23.00 torsdag till lördag.