Årets Svenska Gastronomisk Hyllning

Årets Svenska Gastronomisk Hyllning går till Melker Andersson och Danyel Couet, Grupp F12, Stockholm.

White Guide hyllar Melker Andersson och Danyel Couet för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning – i samarbete med SHR (Sveriges Hotell och Restaurangföretagare – som snart byter namn till Visita).

Mottagaren(na) ska vara någon/några som under många år utvecklat en tydlig linje i sin gastronomi och därmed bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur.

Juryns motivering: ”För att ha varit – och vara – ett tryggt lackmuspapper i tiden, som skickligt samplar i globala trender i både gryta, flaska och matsal och översätta det i håll- bara restaurangkoncept, och inte minst för sina pionjärinsatser för modern fun dining i Sverige.”