Klassisk destination nyrenoverad och redo
Nu öppnar den klassiska Stockholmsdestinationen Djurgårdsbrunns värdshus igen efter en omfattande renovering. Det nya namnet blir kort och gott Djurgårdsbrunn där utemiljön med växter och blommor åter står i fokus.
Restauratörer är Lotta och David Zetterström som även driver Slipen, några kilometer bort vid Djurgårdsvarvet. Ägare till Djurgårdsbrunn och initiativtagare till renovering, restaurering samt anläggning av trädgården är Elinore och Carl Tham.
Djurgårdsbrunn har sedan 2020 varit stängt för besökare och matgäster. Under tiden har en omfattande renovering av byggnader, kök, interiörer och den parkliknande trädgården genomförts, allt med hänsyn till platsens kulturella och historiska betydelse.
Den nya restaurangen och caféet håller öppet året runt. Kvällstid under vår, sommar och tidig höst serveras vedugnsbakad pizza och enklare italienska rätter i restaurangen. I caféet serveras förutom klassisk flanör-mat som varma och kalla smörgåsar, sallader, bullar och bakverk även Djurgårdsbrunns egen mjukglass, märkt med ”Äkta vara”. I anslutning till trädgården öppnar också Djurgårdsbrunns gårdsbutik med keramik, konsthantverk och utvalda vintage-objekt. Även delikatessvaror och bröd finns till försäljning.
Helena Rosenlöf, landskapsingenjör och trädgårdsdesigner, har återskapat och nytolkat utemiljön och trädgårdarna vid Djurgårdsbrunn. Caféträdgården som gästerna möter har återfått den höga arkitektoniska nivå som den en gång hade med trädrader, bersåer, rabatter och köksträdgård.