Köket i centrum när Swedish Taste öppnar studio på Kungsholmen
KROGNYTT STHLM: Efter 15 år med kurser och matlagningsevent i Göteborg öppnar Swedish Taste en Stockholmsfilial. Krögaren och grundaren Magnus Lindström kommer tillsammans med matsal- och eventansvarige Gustav Johansson öppna upp en vin- och matstudio på Kungsholmen.
Göteborgsbaserade Swedish Taste är högaktuella. I februari korades medarbetaren Thomas Sjögren till Årets Kock 2015 och nu står de inför öppningen av en matstudio i centrala Stockholm.
– Framförallt kommer vi arbeta med matlagningsaktiviteter i olika former. Köket är händelsens centrum, och det gäller både när du besöker en restaurang eller om du är på middag hos vänner. Detta koncept har vi arbetat med de senaste 15 åren, förklarar Gustav Johansson och fortsätter:
– Vi vill därför bjuda in gästerna i köket för att tillsammans med våra erfarna och duktiga kockar tillreda en middag. Det blir en social aktivitet med mat och dryck i centrum. Och det kan vara allt från att lära sig stycka kött, göra en egen buljong eller bara lyssna på hur det är att tävla i matlagning.
Stockholmsfilialen kommer att ligga på St Eriksgatan 46 på Kungsholmen och ska erbjuda ett liknande koncept som matstudion i Göteborg. Kurser kommer att ges till både privatpersoner och företag, men det kommer också finnas utrymmen för privata middagar, pop up-restauranger, uthyrning av kockar samt möjlighet att hyra lokalen för fester.
– Vi har redan ett antal bekräftade pop up-bokningar och det är ett stort intresse med mycket inkommande förfrågningar vilket känns fantastiskt kul, avslutar Gustav Johansson.
Swedish Taste räknar med att vara i rullning från den första april men datum för den officiella invigningen är inte klart.
Fler krognyheter hittar du HÄR