Tagga till lokalt och globalt på Tages tak

Vi avrundar middagen med Hjortron. Efterrätten är en hyllning till bäret och en extravagant version Deluxe. Hjortronparfait, myntade hjortron och hjortronsirap ackompanjeras av champagne sabayonne, havtornscurd och sesamflarn. Mycket? Ja, men allt hänger fint samman och bildar en helhet. Likt hela restaurangupplevelsen för kvällen. Lokalt förankrade & globalt sammankopplade.
Läs mer genom att klicka på länken nedan.