Público invigd i F12:s gamla lokaler
KROGNYTT STHLM: Tillsammans med koncept- och produktionsbyrån Segrén Hedlund öppnar Grupp F12 den nya konceptrestaurangen Público med förhoppningen att skapa en kontinental mötesplats där mat och musik står i lika stort fokus.
Sedan Restaurang F12 stängde ner verksamheten 2014, efter närmare 20 år på Fredsgatan 12 har lokalerna varit under ombyggnad. Den 30 januari var det emellertid dags att återigen öppna dörrarna – denna gång med det helt nya konceptet Público. Här ska restaurang och nattklubb förenas med latinamerikansk mat, dryck och klubbmusik.
Tanken är att erbjuda ett stort antal rätter som är skapade för att delas vid bordet och influenserna kommer att hämtas från Mexico och Peru – en kontinental känsla är ledordet. Teamet bakom konceptrestaurangen blir köksmästare Jonas Svensson, matsalsansvariga Sofia Andersson samt i baren Pete McConnell. Pete ansvarar således för den 18 meter långa pisco- och cevichebar som finns i matsalen.
– Liknande koncept, där både mat och musik står i fokus, är sedan länge populära utomlands, så det känns spännande att kombinera konceptet med våra erfarenheter från F12, och skapa något helt nytt i internationell tappning säger Jens Segrén, en av grundarna bakom Segrén Hedlund.
Público kommer att ha öppet mellan klockan 17:00 och klockan 03:00. Under kvällens gång ökar musiken succesivt och går från matsal till fullbordad nattklubb när sista middagssittningen är över. Åldersgränsen på klubben är 23 år.
Bakom satsningen står Melker Andersson och Daniel Coyet tillsammans med Ségren Hedlund som ligger bakom några av Stockholms populäraste klubbar.
Fler krognyheter hittar du HÄR