Stockholms Matmarknad invigd i Sturegallerian
KROGNYTT STHLM: Stockholms Matmarknad – som smygöppnade redan under julruschen i december 2014 – har officiellt öppnat. Marknaden drivs av och i anslutning till Sturehof i Sturegallerien och kommer att sälja färska råvaror, lunch och färdiga rätter.
Ledorden för projektet Stockholms Matmarknad är hållbar produktion, hög kvalitet och tydligt ursprung. Matmarknaden kommer att erbjuda fisk, skaldjur, grönsaker, ost, charkuterier, bröd och kött från småskaliga och lokala producenter. Målet är att erbjuda total transparens om varornas ursprung och framställning. För att lyckas med detta arbetar de med egna märkningar som enkelt ger kunden en snabb specifikation om produkten. I samband med öppningen får även Stockholms Fiskmarknad fått sin första permanenta försäljningsplats, vilket möjliggör för Matmarknadens besökare att köpa färsk Östersjöfisk – rensad och hanterad i anslutning till marknaden.
– Vi vill att maten ska vara mer än god, både när vi handlar råvaror eller äter ute på restaurang. Vi vill kunna lita på att det är hög kvalitet, vi vill veta var den kommer ifrån och vi vill att den ska vara hållbart producerad. Det är grunden bakom Stockholms Matmarknad, säger PG Nilsson, initiativtagare.
Utöver att handla finns möjlighet att slå sig ner vid någon av de 40 sittplatserna och äta från en klassisk Sturehof-komponerad meny. Dessutom finns färdiglagade rätter att köpa med sig hem, som ett komplement till de färska råvarorna. Matmarknaden håller öppet alla dagar i veckan.
Öppettider: Mån-fre 10.00-19.00 lördag 10:00-18:00 söndag 11:00-17:00
Mer info på stockholmsmatmarknad.se
Fler krognyheter hittar du HÄR