Gulddraken har hyllat sina krogfavoriter
KROGNYTT STHLM: Närmare 600 inbjudna gäster samlades under måndagskvällen på Restaurang K-Märkt i Stockholm för att bevittna när tidningen DN delade ut 2015 års Gulddrakar till stadens bästa krogar.
De senaste veckorna har den karaktäristiska Gulddraken synts lite varstans. Detta för att det i veckan var dags att dela ut årets drakar till huvudstadens bästa krogar. Traditionsenligt delades de ut i kategorierna; kafé, bar, budgetrestaurang, mellanprisrestaurang och lyxrestaurang.
Galan hölls på ett fullsatt Restaurang K-Märkt i Garnisonen och gästerna bjöds på dessertbuffé signerat hyllade konditorn Daniel Roos. Juryn bakom Gulddraken består av Krogkommissionens hemliga medlemmar som alltid jobbar anonymt. Varje testställe besöks av minst två personer vid minst två tillfällen. Nytt för i år var att Krogkommissionen för första gången delade ut stipendium till unga lovande kroglöften inom restaurangbranschen som fick chansen att äta på alla vinnande krogar. Dessutom delades priset Årets Krogprofil ut till arkitekten Jonas Bohlin som formgivit bland annat Restaurang Luzette, Riche och Taverna Brillo.
Bland de vinnande restaurangerna stack dubbelnominerade Oaxen ut. Restaurangen – som nominerats både i Årets Mellanklass med Oaxen Slip och Årets Lyxkrog med Oaxen Krog – och som vann den prestigefyllda kategorin Årets Lyxkrog för andra året i rad.
– Det här var jag inte alls beredd på! Vi känner oss otroligt glada. Jag trodde inte att vi skulle vinna, säger Magnus Ek, en av krögarna bakom Oaxen till DN.
Övriga vinnare under kvällen var:
- Årets kafé: Café Pascal (Övriga nominerade: Brioche, Haga Tårtkompani och bageri, Johan & Nyström, Kafé Esaias)
- Årets bar: Phamarium (Övriga nominerade: Shibumi, Erlands, Tweed, Metropol Palais)
- Årets budget: Katarina ölkafé (Övriga nominerade: Forno Auto, Kalf & Hansen, Phil’s Burger, Snack Bar)
- Årets mellan: Fotografiskas Restaurang (Övriga nominerade: Nook, Lilla Ego, Oaxen Slip)
- Årets lyx: Oaxen Krog (Övriga nominerade: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren Matbaren)
Fler krognyheter hittar du HÄR