Svenska Brasserier öppnar Stockholms Matmarknad

KROGNYTT STHLM: Under december månad smygöppnar Svenska Brasserier Stockholms Matmarknad. Marknaden som ligger i direkt anslutning till Sturehof kommer att erbjuda närproducerat och pinfärskt i allt från fisk och skaldjur till färdiglagade rätter.

Under vintern får Sturegallerian en egen matmarknad. Bakom satsningen står Svenska Brasserier som driver Sturehof, Riche, Teatergrillen, Taverna Brillo och Luzette.

Stockholms Matmarknad, som breder ut sig runt Sturehofs bar Oktagonen vill ta svenskarnas butiksrond tillbaka ett par snäpp, till tiden då tillsatser i mat inte fanns med på kartan, tiden då du kände din lokala slaktare och då mat inhandlades närproducerad och färsk.

– Som de flesta uppskattar vi god mat. Men vi känner att det inte längre räcker till, vi vill att maten ska vara mer än god, både då vi handlar råvaror och äter ute. Grunden för Stockholms Matmarknad är att du ska lita på att det är hög kvalitet, på vart maten kommer ifrån och att den är hållbart producerad, förklarar initiativtagare PG Nilsson.

Marknaden kommer att erbjuda fisk från Stockholms Fiskmarknad, skaldjur, ost, charkuterier, kött, bröd, bakverk, grönsaker och färdiga rätter. I den största butiken kommer det även finnas plats för drygt trettio sittande gäster.

För tillfället pågår ombyggnationen för fullt. Den beräknas vara helt klar i januari men redan från och med idag finns möjlighet att handla råvaror i butikerna.

Öppettider är måndag till fredag 10:00-19:00, lördag 10:00-17:00 och söndag 11:00-17:00