9 lummiga trädgårdscaféer att hänga på i sommar

SVEPET: Den blomstertid nu kommer – och runtom i landet finns flera fina trädgårdscaféer som lockar med både fägring och fika. Här är några lummiga favoriter.

Text: Annika Goldhammer
Foto: Solhaga stenugnsbageri / Presteles trädgårdskafé / Jonsereds Trädgårdscafé

DALARNA

  • Hildas kafé, Leksand
    Hildasholm, Axel och Hilda Munthes sommarhem från 1910, ligger vackert vid Siljan och omges av en stor naturpark med flera fantasifulla trädgårdsrum inspirerade av den brittiska arts and crafts-rörelsen. Här finns också ett café med hembakta bakverk, lokalproducerad glass och lättare luncher som kan avnjutas i trädgården. Dessutom erbjuds fikakorgar att ta med ut i parken. Alla onsdagar från midsommar serveras även afternoon tea med författargäster på programmet.
    hildasholm.org/hildas-kafe

Tips! På sajten Trädgårdar i Dalarna finns tips på fler besöksvärda trädgårdar i landskapet.

HALLAND

  • Solhaga stenugnsbageri, Slöinge
    Sara Wennerströms prisbelönta hantverksbageri och café i byn Slöinge söder om Falkenberg är ett litet himmelrike för såväl fikafantaster som hemmaodlare. Bageriet ligger i ett rött trähus i familjens villaträdgård och har en kakdisk fylld med bärspäckade mandelkakor, croissantsnurror, sockerkringlor, toscamazariner, småkakor och andra godsaker. I bageriet bakas också matbröd på mjöl från halländska kvarnar. Grunda gärna med en smörgås, ”Susedalen” exempelvis, som är toppad med omelett, bondost från närbelägna Skrea Ost, picklade grönsaker och majonnäs med egenodlade örter. I fjol öppnade familjen dubbeldörrarna till sin veranda för att bjuda in till frukost och middag baserade på traktens råvaror – i år serveras även en avsmakningsbagarlunch.
    solhagastenugnsbageri.se

SKÅNE

  • Flickorna Lundgren på Skäret, Kullahalvön
    Flickorna Lundgrens berömda kaffestuga vid fiskeläget Skäret ser ut som något ur en Astrid Lindgren-saga. 1700-talstorpet med vasstak är omgivet av höga stockrosor, klättrande vinrankor, röda pelargoner och rosor i rött, vitt och rosa. Innanför dörren väntar en kakdisk fylld med smörstinna bullar, småkakor, tårtor och vida berömda vaniljhjärtan. Jordgubbssaften smakar barndomskalas och kaffet serveras i kopparpannor vid borden, precis som när caféet öppnade 1938. För den som vill grunda finns matigare rätter, som sill med kullapotatis och skånsk äggakaka lagad efter mormor Annas recept.
    fl-lundgren.se
     
  • Krapperups kaffestuga Kullahalvön
    De över hundra år gamla rododendronhäckarna i Krapperups slottspark lockar varje år besökare från när och fjärran när de blommar i början av juni. Ett annat skäl att ta sig hit är den charmiga kaffestugan, inrymd i den gamla smedjan. Varje dag bakas minst tio olika sorters bakverk. Det kan till exempel vara flädercheesecake, toscabakad rabarberkaka och krusbärskaka med krusbärskompott och grädde. Fast först kanske en ovanligt stor räkmacka, för den som är riktigt hungrig.
    krapperup.se

STOCKHOLM

  • Vintervikens trädgårdskafé, Stockholm
    Nyrenoverade Vintervikens trädgårdskafé i södra Stockholm är ett (lite mindre känt) alternativ till populära Rosendals trädgårdskafé på Djurgården. Kön kan förvisso ringla lång fina helgdagar, men i trädgården finns gott om sittplatser. På menyn vegetariska lunchrätter, naturviner, smörgåsar samt bullar och andra bakverk från det egna bageriet. Behöver aptiten byggas upp rekommenderas en promenad runt Vinterviken eller genom de intilliggande koloniträdgårdarna.
    vinterviken.com/kafe

Tips! Tre andra besöksvärda trädgårdscaféer i Stockholm är Gamla orangeriet i Bergianska trädgården nära Brunnsviken, Källtorps trädgårdskafé nära Hellasgården samt Stora Henriksvik på Långholmen.

VÄSTERBOTTEN

  • Presteles trädgårdskafé, Hörnsjö
    Mona Prestele är utbildad landskapsarkitekt och tog över trädgården i Hörnsjö utanför Umeå 2019. Sedan dess har hon skapat en av Västerbottens frodigaste trädgårdar, med snittblomsrabatter, bärbuskar och växthus fyllda med tomater, pumpor och meloner. I gårdsbageriets vedeldade stenugn gräddas bullar, surdegsbröd, tunnbröd och andra godsaker på ekologiska, stenmalda mjöler – smörgåsarna toppas sedan med grönt från trädgården. Mot förbeställning serveras även lyxpicknick och afternoon tea.
    presteles.se

VÄSTERGÖTLAND

  • Hellekis Kök & Trädgårdskafé, Hällekis
    Hellekis Säteri utanför Lidköping lockar med en fin park med ovanliga lövträd, perennrabatter och magnifik rosengård. Intill ligger Hellekis Kök & Trädgårdskafé i ett glashus med hundraåriga vinrankor och utsikt över Vänern. Här serveras blomsterprydda bakverk, smörgåsar och omsorgsfullt komponerade sätter, så här års kan det till exempel vara ramslökssoppa eller gravad lax med ramslöksstuvad potatis.
    hellekismat.com
     
  • Jonsereds Trädgårdscafé, Jonsered
    Endast 15 minuter från centrala Göteborg ligger Jonsereds trädgårdar, en vacker herrgårdspark med anor från 1800-talet. Här väntar tidstypiska sommarblommor, rosendoftande bersåer, ekologiska köksodlingar och figurklippta buskar, samt utställningsträdgårdar skapade av allehanda kända personer. Här finns även ett mysigt trädgårdscafé, som inför årets säsong flyttat in i den gamla Grindstugan. På menyn står fika, sallader, smörgåsar och soppa. I det gamla fabriksområdet i närheten finns också ölbryggeriet Poppels med restaurang.
    jonseredstradgardskafe.se

ÖLAND

  • Capellagården, Vickleby
    Capellagården på södra Öland är en av landets främsta hantverksskolor. Här finns också en ljuvlig besöksträdgård med ekologisk grönsaksodling, rosarium, plantskola och idéträdgårdar skapade av trädgårdseleverna. Efter en rundtur smälter man med fördel intrycken under ett av de skuggande träden i caféet, kanske med Capellagårdens äppelmust och en smörgås med nyskördat från trädgården eller ett bakverk toppat med ätbara blommor. Tisdags- och fredagskvällar förvandlas caféet under sommaren till Sivans sommarpub och lockar med naturviner och smårätter.
    capellagarden.se

Tips! Tre andra trädgårdscaféer värda en utflykt på Öland är Gårdby Kafé & Lanthandel, Havtornsgården i Triberga och Mormors kaffestuga i Stora Rör.

Läs också:

Fler svep hittar du HÄR. 

Mer läsning