KROGNYTT GBG: Det är inte bara inredningen som har fått ett lyft på Hotel Rivertons skybar. Både kök och bar nysatsar med havsvibbar och säsongsanpassade drinkar.

Text: Annika Goldhammer

Med fönster från golv till tak och utsikt över Göteborgs hamninlopp lever nyöppnade View Skybar & Restaurant upp till sitt namn. Restaurangen och baren ligger på 12:e våningen på Hotel Riverton och har nyligen nyöppnat efter en omfattande renovering.

Den nya köksmästaren heter Christoffer Andersson och har bland annat jobbat på Aquavit i Stockholm, Gripsholms värdshus i Mariefred och Restaurang Tvåkanten i Göteborg. Han kommer att kombinera lokala råvaror med internationella influenser och låta närheten till havet genomsyra menyn. I baren utlovas cocktails med örter, bär och frukter, men också vildplockade smaksättare.

– Just nu ser mitt team och jag fram emot att komponera fräscha vårcocktails med ingredienser som grapefrukt, blodapelsin, hibiskus, brännässla och rabarber, säger barchefen Arber Bamci i ett pressmeddelande.

Hotel Riverton ligger på Stora Badhusgatan 26.

riverton.se/en/restaurants-and-bars-in-gothenburg/view-skybar-restaurant

Mer läsning