Daniel Berlin gör comeback på Österlen
KROGNYTT SKÅNE: Daniel Berlin gör efterlängtad comeback, denna gång vid Österlens kust. Det avslöjade Dagens Industri idag.
Text: Linn Glimne
– Vi befinner oss såklart i Skåne, på den östra sidan ute på Österlen, mellan Skillinge och Brantevik. På en liten plats ett par hundra meter ifrån havet, berätar Daniel Berlin för Dagens Industri.
Det är i samma fastighet som designhotellet MårtenPers Bo huserat de senaste åren som Daniel Berlin ska skapa en ny destination.
– Här kommer vi att skapa en riktig härlig restaurang med hotell och någon form av matbar. Tanken är att öppna sommar eller tidig höst 2023, om allt går enligt planerna, säger Daniel Berlin.
Mästarklasskrogen Daniel Berlin Krog, som låg i Skåne Tranås men stängde i september 2020, var en av Sveriges högst rankade restauranger med bland annat två stjärnor i Guide Michelin. På den nya krogen blir den gastronomiska målsättningen också hög.
– Ambitionen med den här platsen är såklart superhög och vi ser det också som en väldigt långsiktig satsning, där saker kan få formas och växa allteftersom, berättar Daniel Berlin.
Se hela videon här: di.se/ditv/weekend/daniel-berlin-oppnar-ny-restaurang-pa-osterlen