18 goda påskstopp landet runt 

SVEPET: Sillen, lammet, äggen – påsken är här och nu öppnar många ställen för säsongen. Så ta en långlunch, gör en fikautflykt eller fyll på påskförrådet – eller allt i ett på en road trip. Vi listar 18 ställen landet runt där påsken är central.

Text: Nadia Chapuis 
Foto: Bergstugan Fröå Gruva / Lilla Bjers / Falkenbergs Matdagar, Ullarps Gård 

BOHUSLÄN 

• Salt & Sill + Fru S + Sillebua, Klädesholmen 
  Ingen påsk utan sill och på Klädesholmen finns det utan tvekan gott om den. Boka ett påskpaket på Salt & Sill och sov sött på det flytande hotellet. Matmässigt bjuds det påskbuffé i restaurangen och gastro-bistro-käk på nykomlingen Fru S. På ön finns också Sillens hus som innefattar Sillebua, ett sillmuseum (!) som öppnar för säsongen just till påsk. Och klockan 20 på påskafton tänds påskelden – missa inte det! Mer info på:
  kladesholmen.com
  saltosill.se/hotellpaket/paskpaket

GOTLAND

• Lilla Bjers, Visby  
  Den 31 mars gick startskottet för säsongen på Gotlands gröna oas Lilla Bjers någon halvmil söder om Visby. I påsk håller krogen extraöppet med avsmakningsmeny torsdag–söndag och lunch fredag–måndag. Och så är gårdsbutiken öppen – laddad med ägg och annat gott som hör påsken till. 
  lillabjers.se
   
• Själsö Bageri, Visby 
  Idag, på skärtorsdagen, säsongsöppnar Själsö Bageri som ligger någon halvmil norr om Visby. Här bjuds makalös havsutsikt, stenugnsbakade bröd och bullar bakade på ekologiskt mjöl, och ett fint gammalt fiskeläge att utforska i närheten. Tips! Här finns även fina vandringsleder. 
  sjalsobageri.se

GÖTEBORG 

• Borgskogs, Ringön 
  Önskar du en påsk utan ägg och harar? På Borgskogs i industriområdet Ringön på Hisingen kommer det varken finnas det ena eller det andra – men däremot gott om gula godsaker! Och här kan vi garantera att gult inte är fult, för konditor Fredrik Borgskog är känd för sina vackra praliner och bakverk. Påsköppet fredag–söndag kl 10–14. 
  instagram.com/borgskogs
   
• Kville Hop & Deli, Kvilletorget 
  Har du missat att shoppa upp dig på påskdryck? Inga problem. Från Ringön är det inte långt till Kvilletorget och här finns en deli och dryckesbutik med mer än 350 drickbara varor att välja mellan. Mellanöl från både svenska och utländska mikrobryggerier, radler, kvass, läsk och säkert en och annan påskmust också. Med mera, med mera. Chark och snacks finns också. 
  kvillehop.se

HALLAND

• Falkenbergs Matdagar, Falkenberg 
  Falkenbergs Matdagar är en matfestival i road trip-format som under påsken håller specialöppet. Den 14–15 april har flera medlemmar av Falkenbergs matskafferi, som Slöinge Kafferosteri, Ullarps Gård, Skrea Ost och Äggboden i Järnvirke, öppet kl 11–15. Planera din påsk-road trip nedan.
  falkenbergsmatdagar.se 
   
• Tivolikiosken + Feldts Bröd & Konfekt, Halmstad
  Konstnären tillika konditorn My Feldt sätter färg och form på påsken på ett nog så magiskt vis! I Halmstad driver hon caféet och butiken Tivolikiosken samt bageriet Feldts Bröd & Konfekt. I kiosken (och webshopen) finns vackert handmålade påskaskar fyllda med hantverksgodis gjort på äkta smör och grädde samt eko-socker och frukt. Och så speldosor med påskmotiv (med kola-gömma) och påskpussel. I bageriet säljs bland annat grönsaksfärgade chokladägg och söta påskharar i marsipan. Men obs, endast påsköppet idag, skärtorsdag. 
  instagram.com/tivolikiosken
  instagram.com/feldtsbk
   
• Öströö Fårfarm, Tvååker 
  Förra helgen var det dags för Öströö Fårfarm att damma av sig vintern. Under påskveckan fylls kylarna med färskt lamm från gården som både står för uppfödning, slakt och förädling. Men i gårdsbutiken finns även mycket annat och många av delikatesserna, som marmelader, knäckebröd och kakor görs på gården de också. Mycket av produktionen säljs även i caféet där man beroende på väder fikar antingen i brännvinskällaren eller i fårhagen omringad av bokskog.
  ostroofarfarm.com

JÄMTLAND

• Bergstugan Fröå Gruva, Åre
  Påsk i fjällen? Vid sidan av Åres sus och dus finns Fröå, en gammal gruvby som på senare tid förärats med Bergstugan där Johnny och Karolina Fredriksson bjuder på jämtländskt mathantverk. Här finns ett café och ibland anordnas middagar – som nu i påsk då det på påskafton dukas upp till fest med hemlagade delikatesser. Vill du hellre äta hemma erbjuds även en påsklåda full med närproducerade godsaker. Kanske finns det någon kvar? Annars ett tips tills nästa år!
  bergstuganfroa.se

SKÅNE 

• Flickorna Lundgrens, Skäret  
  I påsk öppnar klassiska trädgårdscaféet Flickorna Lundgrens i Skäret för säsongen – med nya ägare dessutom. Men lugn, recepten och bagaren är desamma, så pass på att njuta av en skön trädgårdsfika. Caféet är öppet skärtorsdag till annandag påsk kl 11–16. Brödboden fredag–söndag från kl 8.00. 
  flickornalundgren.se
   
• Mandelmanns Trädgårdar, Djupadal, Rörum, Simrishamn 
  Familjen Mandelmann öppnar egentligen inte sina trädgårdar på Djupadal för säsongen förrän Kristi Himmelsfärd (26 maj) och för ett besök måste biljetter bokas i förväg. Men det många inte vet är att gårdsbutiken ligger utanför entréområdet, tillgänglig för alla – och öppnar för året just i påsk. Så passa på att ladda upp med kött och grönt i säsong, och förädlade produkter från i fjol – allt från gården förstås. 
  mandelmann.se/butiken
   
• Orangeriet + Chocolaterian, Norrvikens Trädgårdar, Båstad 
  Nässelsoppa, örtstekt lamm och rabarberglass står på lunchmenyn i Orangeriet när Nyckelvikens Trädgårdar öppnar på skärtorsdagen. En långlunch med vacker grönska och gott om aktiviteter för stora och små är inte fel. Avsluta (eller börja) med ett besök på Chocolaterian och fyll påskägget med handgjorda praliner. 
  norrvikenbastad.se/orangeriet-restaurang
  instagram.com/chocolaterian_norrviken
   
• Pastafabriken, Ingelstorp
  Påsken är också startskottet för pastamakarna i Ingelstorp. De eftertraktade borden gick åt snabbt när platserna släpptes för fyra veckor sedan, så vill en ha bord till en av långluncherna får en snällt sätta upp sig på väntelista. Men även butiken är öppen! Här finns handgjord pasta, ost, chark och annat smått och gott för en påsk med smak av Italien. 
  pastafabriken.com

SMÅLAND 

• Flättinge Gårdscafé, Huskvarna 
  På påskafton öppnar det populära Gårdscaféet i Skärstad efter vinteruppehållet. Tre systrar har skött om bageri, café och odlingar i snart nio år där nu. I den vackert faluröda bakstugan bjuds fika och lättare lunch och man kan även förboka påskens frukost-, bröd- och bullpåsar för upphämtning. 
  flattingegardscafe.se
   
• PM & Vänner, Växjö 
  I år firar PM & vänner 30 år och visst är det fantastiskt vad Per Bengtsson och Monica Carlsson gjort för gastronomin i lilla Växjö – och för Sverige i stort!  Till påsk har de och vännerna allt du behöver: Blommor från egna blomsterbutiken Flora och bröd, påskgodis och andra delikatesser från egna bageriet Bröd & Sovel. Dessutom har hotellets tre restauranger öppet hela påsken. Finfina erbjudanden på boende- och gastronomipaket finnes.
  pmrestauranger.se

STOCKHOLM

• Artipelag, Gustavsberg
  Den som vill lägga vantarna på ett påskägg fyllt med handgjorda praliner, maränger och gelégodis signerat chefskonditor Annie Hesselstad på Bådan Café & Konditori, beger sig ögonaböj till Artipelag. Konst, natur och diverse konstrelaterade påsklovsaktiviteter bjuds här också. Öppet kl 11–17, skärtorsdag till påskdagen.
  artipelag.se/hander-pa-artipelag/aktiviteter/pask
   
• Skansen, Stockholm 
  Påskpysslet då? Det kirrar du på Skansen! Här kan du bland annat binda din egen kvast (och häxkvasthoppa!), måla ägg och lyssna på spännande påsksagor. Vid Bollnästorget grillas medhavd korv och nubben, den finns på Gubbhyllan. Fri entré för alla påskklädda barn! 
  skansen.se/en/easter-at-skansen
   
• Vår Gård, Saltsjöbaden 
  Under påskveckan sjuder det av aktivitet på Vår Gård i Saltsjöbaden. Afternoon tea med nybakade scones och hemgjorda marmelader i Vincaféet, klassisk påskbuffé i restaurangen och korvgrillning på bryggan. Här går även att övernatta. Läs mer på hemsidan.
  vargard.se/maltider/paskbuffe

Och till sist ett hejarop för Lidl som satsar på svensk folköl från lokala mikrobryggerier i butiker landet runt. En god nyhet så här i påskölstider! Läs mer här: lidl.se/destination-lidl/mikrobryggerier

Glad påsk! 

Fler svep hittar du HÄR.