Gamla Enskede matbod öppnar burgerbar i en container

KROGNYTT STHLM: Förra årets asian fusion-koncept ersätts i sommar med smashed burgers i Gamla Enskede matbods pimpade container.

Text: Annika Goldhammer

I fjol lanserade kvarterskrogen Gamla Enskedes matbod en tillfällig sommarbar i en pimpad container på gatan utanför restaurangen. Nu har den gjorts redo för en ny sommar och ett nytt koncept. Fjolårets asian fusion-meny ersätts nämligen med burgare, milkshakes och amerikanskt öl.

– Tanken är att det ska vara ett nytt koncept varje år, och i år blir det smashed burgers på vårt sätt, säger driftschefen Jens Olsson. Men precis som förra året ska det vara gemytligt och avslappnat. Vi vill ge tillbaka till kvarteret och erbjuda något som inte redan finns här.

Ambitionen är att öppna den 15 maj, och förväntningarna är höga.

– Förra sommaren hade vi kö i stort sett varje dag och förhoppningsvis blir det så även i år.

Vid sidan av sommarbaren håller Gamla Enskedes matbod på att expandera rejält, tack vare att den angränsande tandläkarlokalen har blivit ledig. Om tidsplanen håller utökas restaurangen med runt hundra sittplatser och en ny, stor bar i september. Dessutom har krögarna bakom restaurangen nyligen öppnat en systerkrog, Deli by Matboden, i Stureby. Den beskrivs som en italiensk bistro och erbjuder bland annat pasta och romersk oval ”pinsa” samt italienska delikatesser.

– Det fanns i stort sett ingenting i området, trots att det bor många som gillar att gå på krogen där, säger Jens Olsson. I sommar kommer vi även att öppna en glassvagn intill restaurangen.

instagram.com/gamlaenskedematbod