11 jättegoda vårutflykter

SVEPET: Vårsolen börjar värma och många ställen öppnar för säsongen, dessutom vankas det ölvecka, mjukglasspremiär och fredagsluncher på tema hållbarhet – det finns massor att upptäcka där ute! Vi listar elva tips på vårliga utflykter och aktiviteter i Västsverige, Skåne och Stockholm med omnejd.

Text: Nadia Chapuis
Foto: Karshamra Mat & Trädgård / Kosters Trädgårdar / Botildenborg

GÖTEBORG + VÄSTSVERIGE

• GBG Beer Week, Göteborg
  Hur ofta drömmer man inte om ”en öl i solen” under de mörka vintermånaderna? I ölhuvudstaden Göteborg tas uppehållet igen med råge när Gbg Beer Week går av stapeln den 1 april. Nio dagar av öl och dryga fyrtiotalet bryggerier som anordnar events, tap takeovers, ölmiddagar, provningar och mycket mer på olika adresser i stan. Det hela avslutas med en stor öl- och whiskymässa på Svenska Mässan.
  gbgbeerweek.se/evenemang
   
• Lilling Cottage + Tullhuset + Vårfest på Hönö Klåva
  Första helgen i april kan du ta skärgårdsbåten från Göteborg till Hönö och gå på vårfest. Under två dagar bjuds på allt från ansiktsmålning för de minsta till mat- och hantverksmarknad och tapasrunda med skärgårdstema. Äter och dricker (och shoppar vårblommor och inredning för den delen) gör du förslagsvis på charmiga Lilling Cottage eller Tullhuset som med gemensamma krafter arrangerar matmarknaden lördag den 2 april.
  honoklava.se/varfest/#matmarknad
  instagram.com/lillingcottage
  tullhuset.se/matmarknad-och-varfest/
   
• Kosters Trädgårdar, Sydkoster
  Den 8 april är Kosters Trädgårdar åter igång med sina populära pizzakvällar – och öppnar samtidigt både restaurang och hantverksbageri för fika och lunch på helgerna. Den som vill shoppa i gårdsbutiken får dock vänta några veckor till, även om ett fåtal utvalda produkter kommer att kunna köpas i restaurangen. Mer information på Instagram.
  instagram.com/kosterstradgardar

MALMÖ + SKÅNE

• Botildenborg, Malmö
  Hållbar gård och mötesplats med grönsaksodling – i centrala Malmö. Här vill man förändra världen med hjälp av mat och alla kan vara med! I slutet av februari startade Botildenborg det lunchkoncept som kommer att köras sju fredagar under våren. I ”Hållbar fredag” ingår rundtur, långlunch, ett glas skånskt bubbel och spännande samtal på temat hållbar mat. Dags att göra fredag till en utflyktsdag alltså! Se hemsidan för vårens datum.
  botildenborg.se
   
• Pax brygghus, Flyinge
  Det dröjer ännu ett tag innan Pax öppnar sin bryggpub som gjorde succé i fjol somras. Men vill du besöka Pax och de andra skånska hantverksbryggerierna Perfectly Squared Brewing, Benchwarmers Brewing Co och Remmarlöv Gårdsbryggeri redan i vår – boka in dig på en tur med Craft Beer Bus Tour lördag 26 mars. Veteranbuss, ölprovning och gött ölsnack alltså – vem vill missa det? Avgång från Stormgatan 15 vid Taproom by Hyllie Bryggeri i Malmö samt från Helsingborg C.
  paxbrygghus.se
  facebook.com/events/s/craft-beer-bus-tour-malmo
  facebook.com/events
   
• Ransvik Havsveranda, Mölle
  En veranda med obruten utsikt över havet, egen strand och omsorgsfullt tillagad, reko mat och fika – det är vad som bjuds på Ransvik som ligger ett stenkast från Mölle i Kullabergs naturreservat. Den 1 april går startskottet för säsongen.
  ransvik.se

STOCKHOLM MED OMNEJD

• Mjuk Mjuk, Stockholm
  Ibland är en glassutflykt utflykt nog, och nu är säsongen nära! I helgen öppnar Mjuk Mjuk sitt lilla glass-hål-i-väggen på Hagagatan vid Norrtull. Undrar vilka otippade smaker det kommer bjudas på i år? Nyfikna får svar fredag–söndag, vecka 11–13, därefter får man hålla utkik på Instagram för öppettider.
  instagram.com/mjukmjuk_sthlm
   
• Rosendals Trädgård, Stockholm
  Visst är det något speciellt med Djurgården om våren! Ett säkert vårtecken är när de första barngrupperna på kursen Lek Odla Väx börjar synas kring lilla växthuset på Rosendal. Plantboden är fylld med vackert grönt, fröer och lökar och nu råder alla dagar i veckan full aktivitet i trädgårdscafé och gårdsbutik. I takt med att värmen kommer utökas öppettiderna.
  rosendalstradgard.se
   
• Karshamra Mat & Trädgård, Botkyrka
  För två veckor sedan drog Agnes och Mauritz Larsson igång den stora vedugnen och serverade säsongens första pizzor på gården utanför Grödinge. Fyra pizzor står på menyn, däribland en vit variant med skott från odlingarna och furikake. Gott kaffe och hembakt fika finns också. Öppet lördagar 12–15 i början av säsongen. Du kan också passa på att säkra en plats i andelsodlingen som nu går in på sjätte säsongen.
  karshamramatochtradgard.com
   
• Rosenhill, Ekerö
  Härliga Rosenhill som inhyser både musteri, trädgårdcafé och egen odling, smygstartar säsongen med att hålla öppet de två kommande helgerna i mars, med start lördag den 19. Caféet håller öppet kl 11–16 och skiner solen dukas det upp till vårmys i trädgården.
  rosenhill.nu
   
• Siggesta gård, Värmdö
  På denna extra-allt-gård samsas hotell, restaurang, deli, inredningsbutik och allehanda utomhusaktiviteter om utrymmet. Här kan man mata alpackor. Eller ta en tur kring skogshinderbanan eller trollstigen. Eller så lockar kanske en kurs i utomhusmatlagning mer? Nytt för säsongen är bland annat padel-bana, SUP och flera mountainbikebanor. Dessutom är baren nyss påfylld med godsaker från Hernö Gin som en del av ett nytt samarbete. Tips! Korvgrillning varje helg mellan kl 11 och 15.
  siggestagard.se

Tipsa oss gärna om fler goda utflykter i vårsolen! 
tips@whiteguide.com

Fler svep hittar du HÄR.