Trotjänaren Italiano har fått en makeover
KROGNYTT STHLM: Östermalmskrogen Italiano gör ett omtag efter trettio år på samma adress – och uppdaterar både inredning och meny.
Text: Caroline Thörnholm
Italiano har huserat i korsningen Nybrogatan och Riddargatan i drygt tre decennier. Nu öppnar den italienska restaurangen på nytt efter en omfattande renovering och en helt ny meny.
Köket har byggts ut och interiören har uppdaterats med italienskt hantverk och material. Även menyn har förnyats och gått från klassisk à la carte till mellanrätter som kan sättas ihop till en avsmakningsmeny eller delas vid bordet.
– Den första menyn som vi presenterar speglar vår italienska matsjäl. Vi har tagit ett helhetsgrepp på det autentiska köket – rustikt möter finess och råvaran är alltid i fokus. Vi lagar och serverar mat som i Italien – mindre portioner att dela på och fler rätter. Vår ambition är att erbjuda en äkta, välkomnande och riktigt god restaurangupplevelse, säger Marco Baudone, gastronomisk ledare på Italiano.
Italianos bakficka Papà som ligger i direkt anslutning till restaurangen genomgår just nu en renovering och får nypremiär i vår.
Italiano har öppet tisdag till lördag på Nybrogatan 12.