Hasselsson tar göteborgsk streetfood till Stockholm
KROGNYTT STHLM: Nu får göteborgsbaserade popuppen Hasselsson permanent adress för sitt marina streetfoodkoncept – i huvudstaden.
Text: Caroline Thörnholm
Hasselsson började sin resa med en matvagn på Skärhamns gästbrygga. Signaturrätten, en modern tolkning av den engelska streetfoodklassikern fish ’n’ chips ledde till gästspel på flera adresser runt om i Göteborg. Nu tar den Västkustbaserade popuppen i Majorna klivet till huvudstaden för att öppna krog.
– Det ska bli fantastisk roligt att öppna på just St Eriksplan som blivit en matdestination för roliga, nischade krogar. Jag tror verkligen att vår nytolkning av snabbmat från havet kommer gå hem hos de stressade stockholmarna som vill ha något riktigt gott och avslappnat, men ändå fräscht, säger Ahmet Özdemir, medgrundare och restaurangchef på Hasselsson Stockholm.
Den marina menyn består utöver signaturrätten fish ’n’ chips av crispy fish burger, moules frites och desserten crème brûlée. I glasen serveras bland annat folkölen Lil’ Pils som man tagit fram tillsammans med Göteborgsbaserade Beerbliotek. Till sommaren är förhoppningen att få alkoholrättigheter och bredda dryckessortimentet ytterligare.
Hasselsson har öppet onsdag-lördag på Sankt Eriksgatan 67.