Krogtätt när Luleå stadshotell växlar upp

KROGNYTT LULEÅ: Luleås nöjeskarta utökas rejält i vår, när Stadshotellet öppnar inte mindre än tre nya vattenhål tillsammans med några av stadens mest rutinerade krogprofiler.

Text: Annika Goldhammer

1989 öppnade Kafé Tallkotten, en restaurang och bar som blev känd som ”Luleås Café Opera” och blev centrum för stadens krogliv på 1990-talet. Nu håller den anrika lokalen i Stadshotellet på att få nytt liv med hjälp av Elite Hotels och en nybildad krögargrupp med framgångsrika koncept som Bastard Burgers, Restaurang CG och Taverna Gusto i ryggen.

Den nya restaurangen kommer att bestå av två separata delar: en som ska servera smårätter med asiatiska och latinamerikanska influenser och en mer klassisk stadshotellskrog med svenska rätter som Wallenbergare och Biff Rydberg. Mellan de två restaurangerna blir det cocktailbar.

– Det kommer definitivt att bli en ny anledning att besöka staden, men inte bara för hotellgäster och turister. Vi kommer att skapa en ny kvarterskrog för Luleåborna, dit man kan gå vardagkvällar och få sig en riktigt välgjord och prisvärd middag. Det är något som vi själva har saknat i Luleå, säger Simon Wanler, delägare i restauranggruppen och en av grundarna av Bastard Burgers.

Den klassiska krogen får namnet Karl August till minne av arkitekten som en gång ritade den röda tegelbyggnaden. Bakom inredningen står arkitektstudion Joyn Studio, som bland annat har skapat restaurangmiljöer för Frantzén och Brasserie Astoria i Stockholm och Harrods i London.

Restaurangerna väntas stå klara under den första halvan av året.