Gården flyttar in i konstnärlig oas
KROGNYTT GBG: Restaurang Gården har gjort en omstart – och flyttat in bland ateljéerna på Konstepidemin vid Linnéplatsen.
Text: Annika Goldhammer
Gården huserade under två år på Vasagatan i Vasastan i Göteborg, men under pandemin började teamet bakom restaurangen längta efter en ny lokal med större möjligheter och mer rörelse. De behövde därför inte fundera länge när möjligheten att ta över en lokal bland konstnärsateljéerna på Konstepidemin dök upp.
– Att verka i en miljö med den kreativitet som finns här är unik, säger ägaren och köksmästaren Patrik Ivanovski. Adderar du sen omgivningarna och lokalen hittar du en oas mitt i centrum som många fortfarande inte vet existerar.
Den nya lokalen rymmer både bar och matsal, dessutom finns en stor uteservering och möjligheter till egna odlingar. Tidigare lockade Gården med avsmakningsmenyer och vinpaket, men på den nya adressen blir det i första hand à la carte. Konceptet präglas även i fortsättningen av lokala råvaror i säsong, tillagade enligt en ”no waste-filosofi”.
Restaurangen väntar fortfarande på sitt nya serveringstillstånd, men tanken är att det inom kort ska hällas hantverksviner och lokala ölsorter i baren. Det blir kvällsöppet tisdag till lördag och dessutom planeras olika evenemang i samarbete med Konstepidemin.
Gården har redan smygöppnat med lunchservering på vardagar.