JUST NU: Gustav Leonhardt är Årets Kock 2021

Efter en rafflande final och en hel dags tävlande i Stockholm stod det sent ikväll klart att Gustav Leonhardt från Agrikultur i Stockholm är Årets Kock 2021.

Text: Sanna Lindberg  Foto: Anna Björkegren

De åtta kockarna som möttes i finalen hade till uppgift att tillaga en varm huvudrätt med gul lök som huvudråvara, en råvarukorg och en varm huvudrätt på vildsvinskarré skulle helstekas och vara fylld eller späckad. Efter de inledande momenten fick fyra av kockarna lämna tävlingen och de fyra bästa fortsätta att tävla i en sista utmaning.

Gustav Leonhardt, Anders Isaksson, Louise Johansson och Henric Herbertsson tog sig vidare och fick laga två rätter på huvudråvarorna havskräfta och skånsk blommehöna.

Bäst lyckades Gustav Leonhardt som efter en ovanligt jämn final slutligen fick motta Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, samt en prischeck på 250 000 kr, av juryns ordförande Tommy Myllymäki.

– Det känns helt fantastiskt och ofattbart. Jag lyckades vinna Årets Kock 2021 och jag har ingen aning om hur jag gjorde det, säger Gustav Leonhardt.

Gustav är 25 år och detta är hans första final i Årets Kock men han har tidigare tävlat i Kocklandslaget och i Bocuse d'Or.

På andra plats kom Anders Isaksson och på tredje plats Louise Johansson.

Tävlingen livesändes delvis. Tea Malmegård och Tareq Taylor var konferencierer.