Nu öppnar Fredrik Erikssons nästa restaurang
KROGNYTT STHLM: Första september öppnar Fredrik Eriksson en systerkrog till Långbro Värdshus. Det blir en restaurang i två plan med catering, festvåningsverksamhet och konferensmöjligheter.
Efter Fredrik Erikssons stora framgångar med Långbro Värdshus har det blivit dags för ytterligare en restaurangsatsning. Den första september öppnas dörrarna till Restaurang Asplund i området Ingenting i Solna. Restaurangen huserar i en byggnad från 1930-talet, ritad av Gunnar Asplund.
– Till en början blir det frukost och lunch men så fort Solna och restaurangen är mogna drar vi även igång med middagar, berättar Fredrik Eriksson.
Petter Danielsson, tidigare köksmästare på Långbro Värdshus kommer att driva köket på restaurang Asplund.
– Det blir en bred meny med mycket grönsaker och en hel del husman. Tanken är att det ska vara gott, trevligt och lättsamt, förklarar Fredrik Eriksson.
Restaurang Asplund kommer att ha plats för 150 sittande gäster.
Fler korgnyheter hittar du HÄR