Japansk partyfusion när Kasai öppnar i Visby
KROGNYTT GOTLAND: I veckan öppnar Kasai sin fjärde restaurang i Visby, precis lagom till turistinvasionen, med en solig takterrass som dragplåster.
Text: Mia Öhrn
Den första Kasai-restaurangen öppnade i Stockholm hösten 2016 och sedan dess har verksamheten vuxit med ytterligare två restauranger, Kasai Kitchin i Stockholm och Kasai in the sky i Malmö. När nu den fjärde filialen öppnar i Visby är det i en helt nybyggd fastighet på Hästgatan 17 där Restaurang Trädgårn tidigare låg.
Maten blir en modern fusion av japanska rätter och välgjorda cocktails. Restaurangen kommer att drivas av systrarna Carina och Charlotte Österholm som har lång erfarenhet från restaurangbranschen och även driver klädbutiken Systrarna Malmgrens på Adelsgatan i Visby.
– När vi fick förfrågan att driva verksamhet i denna helt unika och fantastiska lokal i innerstaden som vi brinner så mycket för, nappade vi direkt. Både jag och Charlotte har en stor kärlek för och ett förflutet inom restaurang. Denna plats saknar helt motstycke och vår första tanke var direkt att här skall vi etablera Kasai. Vi älskar helheten i konceptet med spännande smakupplevelser, underhållning och där servicen och värdskapet står i centrum, säger Carina Österholm.
Högst upp i fastigheten ligger en solig takterrass med utsikt över havet och Visbys takåsar. På mellanplan finns matsalen med öppningsbara fönsterpartier som skapar en utekänsla inomhus under varma vår- och sommardagar. På nedre plan ligger klubblokalen där det finns utrymme för såväl DJs som livemusik.
Kasai Visby öppnar första veckan i juli och planen är att hålla öppet året runt.