Afrikansk pop up i Falsterbo
KROGNYTT FALSTERBO: Afrikanska restaurangtält, champagnebar och pingisbord – så lyder utbudet när Restaurang Sjögatan slår upp dörrarna till sin sommarkrog.
Falsterbo har fått ett exotiskt sommarkrogsinslag. Den nya krögartrion Mårten Boreson, Hjalmar Litzén och Roger Anderson har satt upp ett afrikanskt safaritält, där de varje dag – till mitten av augusti serverar middagar.
– Inspirationen kommer från besök i Kenya och Masa Mara där all hotell- och restaurangverksamhet är placerad i denna typ av tält, berättar Mårten Boreson och fortsätter:
– Dessutom finns en utomhusdel med champagnebar, pingisbord och olika sittavdelningar. Här har vi snarare hämtat inspiration från Long Island och Sunset Beach.
Totalt har restaurangen 80 platser. Boka bord över internet eller telefon går inte, vill du besöka den afrikanska pop up-krogen får du cykla förbi Sjögatan 14, under dagen.
Kockar och servispersonal har lånats från Blooms i Malmö och Ponte Fiore i Stockholm.
– Gensvaret har varit fantastiskt och det har varit fullt varje kväll. Vi har för avsikt att komma tillbaka nästa år, avslutar Hjalmar Litzén.
Fler krognyheter hittar du HÄR: