Stökigt och kul på Le Petit Cochon
KROGNYTT STHLM: Den omhuldade italienaren Döden i grytan har lagt locket på för gott. Nu har Micke Björkman tagit över lokalen och förverkligat drömmen om en restaurang med stort svängrum.
Text: Annika Goldhammer
Restauranglokalen på Norrtullsgatan 61 i Vasastan, som tidigare tillhörde Gulddrakenbelönade italienaren Döden i grytan, har förvandlats till Le Petit Cochon, en ny restaurang med krögaren Micke Björkman i spetsen. Han har tidigare jobbat på krogar som Vong och Nobu i London och Vassa Eggen, Riche och Lux i Stockholm. Han var också med och startade restaurang Agnes på Kungsholmen för sex år sedan. När han nu öppnar sin första helt egna restaurang har den fått namn efter hans eget smeknamn, Lillgrisen.
– Vi tar avstamp i Sydeuropa, sen gör vi precis vad som faller oss in. Mat ska vara roligt, jag vill framhäva måltiden som ett tillfälle att umgås, njuta och ha kul tillsammans, säger Micke Björkman.
Han beskriver Le Petit Cochon som en restaurang med stort gastronomiskt svängrum och en livfull plats för såväl gäster som bara vill slinka in och ta ett glas som familjemiddagar och par som vill avnjuta en femrättersmiddag.
– Ett restaurangbesök är som en föreställning. Det måste finnas oväntade vändningar, utrymme för provokation, humor och ett samspel med gästen. Jag vill att det ska vara stökigt utan att det blir otrevligt. Opretentiöst och med mycket kärlek.
Le Petit Cochon ligger på Norrtullsgatan 61.