The Guilty Pleasure Café vill tillfredsställa dina hemliga begär
KROGNYTT UMEÅ: Har du en kulinarisk “guilty pleasure”? Tipsa folket bakom nya satsningen The Guilty Pleasure Café och din drömmiddag kan bli verklighet.
Text: Mia Öhrn
Det är krögaren Peter Hagjoo som tillsammans med Comfort Hotell Winn står bakom satsningen The Guilty Pleasure Café. De kommer att öppna i hotellets lobby och servera både frukost, brunch och middag sju dagar i veckan. Däremellan kan man alltid komma in på en kopp kaffe.
– Vi har under en tid förberett för en helt ny restaurangupplevelse på hotellet men vi ville inte göra det själva utan tillsammans med en krögare som vet hur man överraskar gästerna med god mat, kan Umeå och som lirar med oss på Comfort och våra gäster. Peter kvalar in på alla sätt. Han är lokal, han fattar vilka vi och våra gäster är och han har skapat ett unikt koncept som kommer att bidra till stämningen och känslan på hotellet, säger hotellets VD Linda Jonsson.
Med sig på projektet har Peter Hagjoo Sanna Johansson, Karl-Martin Edin och Pär Lindsköld, alla med stor erfarenhet från Umeåkrogar som Open/Closed och Rex.
Ledorden är folkligt och inkluderande och viljan är att skapa en bred meny som präglas av bra smaker utan prestige. Gott käk utan krusiduller helt enkelt, och på restaurangens hemsidan kan man tipsa om sin egen guilty pleasure-rätt, med hopp om att den kvalar in på menyn.
Öppningsdatum är inte satt, men förhoppningen är att kunna välkomna gäster lagom till sommaren. Comfort Hotel Winn ligger på Skolgatan 62.