NYTESTAT: Forslundska Villan, Östhammar

NYTESTAT: Ambitiöst roslagskök i sekelskiftesvillan – Forslundska Villan, Östhammar

"Femton mil från storstan i rofyllda idyllen Östhammar. Entrén till den vita sekelskiftesvillan är synnerligen diskret. Vi gläntar försiktigt på en dörr. Jo, det är rätt. Välkomnandet är varmt, bordet med vy mot den glittrande fjärden en bit bort står dukat. Inredningen går i svalt grönt, några enkla växtplanscher på väggarna. Tre amuser bärs snart fram: Ett litet glas med ljuvlig örtoljespetsad blomkålssoppa, ett vaktelägg med tryffelkräm och ett..."

Klicka dig vidare nedan för full text och klass.