Spel och cocktails i fokus på Tilt Bar
BARNYTT STHLM: Cocktailbaren Tilt på Östermalm lockar med biljard, dart, shuffleboard och sällskapsspel. Målet är att skapa ett vardagsrum med trevligt häng där man kan umgås med vänner och samtidigt göra något tillsammans.
Text: Mia Öhrn
Tilt Bar drivs som en del av Nobis Hospitality Group, och Gustavo Catenacci som är son till grundaren Alessandro Catenacci och har tidigare startat upp och drivit bland annat Miss Clara. Tanken var att öppna Tilt Bar redan i augusti 2020, men man valde att avvakta till maj i år för att inte bidra till smittspridning. Gustavo Catenacci berättar om tanken med baren, som han driver tillsammans med brodern Filippo:
– När jag har varit i storstäder som New York och London har jag insett att det finns en annan barkultur där som inte är lika vanlig i Stockholm. Istället för att gå till en nattklubb där man får skrika för att överrösta musiken går man till en bar där man kan aktivera sig och höra vad vännerna säger. Östermalm har inte haft den sortens barkultur tidigare, och det tomrummet hoppas vi fylla. Vi vill skapa ett ställe som är avslappnat men ändå kul, där man kan fokusera på spelandet istället för hur mycket man dricker, och ha människor med bra energi och schyst musik omkring sig.
När det gäller cocktails har bröderna tagit hjälp av Robert Radovic för att utveckla en meny med tonvikt på fruktiga cocktails som Strawberry Smash och Honey Berry Sour. Här finns även öl, vin och en fungerande Coca-Cola-maskin. Baren sköts av Trolle Smedberg.
På Tilt Bar finns både biljard, dart, shuffleboard och en rad sällskapsspel. Maten har fokus på street food som hamburgare, falafel och pizza i bit.
– Tanken är att det ska vara enkel och god mat, sådant jag själv tycker om. Det behöver inte vara så tillkrånglat bara för att vi ligger på Östermalm, säger Gustavo Catenacci.
Tilt Bar ligger på Nybrogatan 16.