Stefan Ekengren till Görvälns Slott
KROGNYTT STHLM: Efter att de tre senaste åren ha arbetat som köksmästare på Ulfsunda Slott och verkat som kreativ ledare på slotten Åkeshof, Hesselby och Rosersberg blir Stefan Ekengren ny kökschef på Görvälns Slott.
Görvälns slott storsatsar på gastronomi genom att anställa den skicklige kökschefen Stefan Ekengren.
– Vi ska driva en restaurang på allra högsta nivå, men på mitt sätt, med min stil, säger Stefan Ekengren.
Boutiquehotellet Görvälns Slott har funnits sedan 2008. Hotellet har idag ett mycket ambitiöst och uppskattat kök. Men nu ska matprofilen höjas ytterligare.
– Stefan är en mycket stark profil i vår bransch och är en inspirerande ledare. Han kommer att vara en viktig pusselbit i att uppnå våra mycket högt uppsatta mål. Restaurangen på Görvälns Slott skall vara det självklara valet för alla stockholmare som uppskattar njutning, säger Maria Eklund som tillsammans med maken Johan grundade Görvälns Slott AB.
Maten på Görvälns Slott ska kännas ärlig och ”rakt på”, och köket skall producera och leverera det teamet själva känner är fina upplevelser av mat och värdskap. Den här satsningen görs för att hitta slottets egen filosofi och tänk i allt de gör.
För mer info besök gorvalnsslott.se
Fler krognyheter hittar du HÄR: