Mat och dryck i lurarna
JUST NU: Det finns en uppsjö av intressanta poddar om mat, dryck och krog där ute, men när ska man hinna lyssna? I mellandagarna förstås. Här ett axplock.
All världens kalasmat
Zeinas högtidsmat
Från 1:a december till julafton bjöd bloggaren och matkreatören Zeina Mourtada in en gäst om dagen för att prata högtidsmat. Regina Rojas bjuder på peruanska tiradito nikkei, Aadel Kershs på palestinska mussakhan och Filip Poons på kinesisk bbq. Tiominuterslektioner i lättsmält, kul matkultur från all världens hörn.
Lyssna på: Spotify
Vin för noviser
Vinskolan
Vinkännaren Mikael Mölstad samtalar med sonen Carl-Johan och ger honom och lyssnarna en lugn, lärorik grundkurs i sitt favoritämne. Perfekt för den som vill få en introduktion till vinets värld. Historia, druvsorter, hur skörden går till och vad en vinupplevelse egentligen är, bland mycket annat.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Krogbranschen inifrån
Årets Kock Podden
Konditorn Tea Malmegård och kocken Stefan Ekengren samtalar med inbjudna kollegor om aktuella ämnen i krogbranschen. De senaste avsnitten tar upp höstens avslöjanden om sexuella trakasserier och samtalar om vikten av att främja jämlikhet, mångfald och en god arbetskultur.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Intellektuellt och hållbart
Taxinge Piratradio
Kocken Gustav Öhman från Taxinge Krog bjuder in gäster för långa, intellektuella samtal som kretsar kring mat, kultur och hållbarhet. Maria Printz, Stefan Eriksson och Ossian Tidblom med många fler har varit där. Och alla får de prata till punkt. Intressant, tänkvärt, lugnt och vilsamt.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Goda nyheter
Gastroradio
Tove Oskarsson Henckel var under tio år chefredaktör för tidningen Gourmet och i sin nyhetspodd fortsätter hon bevaka allt som rör krog, mat och dryck. Stellagalan, vilda växter, indisk mat, nyöppnade stockholmskrogen Främmat och Mathias Dahlgrens satsning på Maldiverna är ämnen som betats av under hösten.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Samhället, maten och vi
Matlaboratoriet
Många är de poddmakare som insett att de skapat ett tidsslukande monster och efter ett tiotal avsnitt lämnar podden åt sitt öde. Men lyssnarskatterna finns där i arkiven! En av dem är Per Styregårds Matlaboratoriet. Temat är mat och samhällsutmaningar och podden avhandlar bland annat vikten av goda relationer mellan kock och odlare, framtidens mat och hur viktigt doftsinnet är för vårt välmående.
Lyssna på: Podcaster
Bra span på krogen
Foody Safari
Journalisten Anna Norström rapporterar rappt och roligt om dryckestrender, kockar och krogar i Sverige och utomlands. Kul mix av allt från varför Niklas Ekstedt inte blir bjuden på middag hos sina grannar, Jessica Frejs bästa grilltips och var Bo Bech helst äter lunch när han är i Sverige (spoiler: På Det arroganta svinet i Jordbro).
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Påläst public service
Meny
Sveriges Radios roll är att granska, roa och utmana. Bjuda på oberoende journalistik och kulturupplevelser. Och det är precis vad Meny i P1 gör. Välgjord research, aktuella ämnen och pålästa Tomas Tengby och Nina Frogneborn intervjuar allt från fröexperter och köttbullshistoriker till REKO-ringare, mandelkubbsfantaster och hjärnforskare. Passar dig som är trött på lite mer pratiga podcasts.
Lyssna på: Podcaster och Sveriges Radio
Gastronomer spekulerar
Edward Bloms smörgåsbord
Historisk mat- och dryckeskuriosa med Edward Blom och Mats Ryd bakom mikrofonerna. Denna långkörare startade 2017 och är nu uppe i drygt 100 avsnitt med frågeställningar om allt från hur man kurerar baksmälla med blodiglar, om man kan man äta hasselmöss och vad som passar bäst till frukost – Gammeldansk eller Beaujolais. Putslustigheter och akademisk humor utlovas.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Livlina för glutenintoleranta
Glutenpodden
Glutenintoleranta foodien Smilla Luuk och Svenska Celiakiförbundets ombudsman Linus Engqvist Richert tar upp sånt som hur det är att dejta eller flytta ihop med någon när man har celiaki, vilket land som är bäst att turista i för en glutenintolerant och varför man ska anmäla en restaurang till kommunen om man får i sig gluten trots att man berättat om sin celiaki. Allt väl faktaunderbyggt.
Lyssna på: Spotify och Podcaster
Vino, vino, vino!
Italienpodden
Namnet är lite missvisande för den här podden är mer nischad än så. Den handlar om det italienska vinet. Det är resejournalisten Åsa Johansson som tar en landet runt, besöker vingårdar och bjuder på intressanta intervjuer med vinmakare och andra som jobbar inom den italienska vinvärlden.
Lyssna på: Spotify eller Podcaster.