KROGNYTT ÅRE: Lagom till liftpremiären öppnar hotell Åregården sina krogsyskon Capo och Sadelbaren. Nytt för i år är en ny och omgjord restaurangdel och fler sittplatser i både matsal och bar.

Text: Anna Norström

Fredag den 18 december öppnar liftarna i Åre för säsongen. Och en av nyheterna på krogscenen i byn har skett på anrika Hotel Åregården.

I fjol köpte ägarna nämligen Country Club som sitter ihop med hotellets vänstra del – om du har skidbacken i ryggen. Här ligger restaurang Capo som nu kan välkomna 80 gäster (mot tidigare 40), samt en bardel med plats för ytterligare 50–60 personer.

– I år har vi byggt om och gjort restaurangen större för att kunna öka utrymmet mellan sällskapen. Vi har mer fokus på restaurang, drinkar och mat och allting sitter bättre ihop med hotellet, säger krögare Sonny Gustafsson.

Hans första restaurang i Åre, på 90-talet, hette också Capo och hade italienskt kök men låg på en annan adress. Dagens Capo är mer klassiskt inrett med vita dukar, Lilla Åland-stolar, många sittgrupper och bås med lite amerikansk stekhus-känsla. Köksmästare sedan fyra år tillbaka är Lars Patrik Andersson och på menyn listas sånt som Pelle Janzon, blåmusslor med chorizo och pommes och Wretmans köttbullar.

Längst in till vänster ligger den ikoniska Sadelbaren. Såväl årebor som besökare har en känslomässig relation till stället och många oroade sig för att den nya ägarkonstellationen skulle bygga nytt. Men här kan man även i vinter ta en drink på plats med låren fastkilade i de högre barstolarnas sadelläder.

– Vi har till och med satt ännu mer sadlar på väggen. Här känner den gamla nattklubbsgästen igen sig i lokalen, som om det var för 40 år sen, säger Sonny Gustafsson.

Även om Capo och Sadelbaren har kvar sina respektive namn så har de nu alltså gjutits samman under ett tak. Man kan till exempel äta full meny i hela lokalen. Dessutom finns en charkbar där det serveras kallskuret och kanapéer på eftermiddagarna.

– Huset är från 1895 och här har varit restaurang och nöje sedan dess, och vi vill fortsätta på den inslagna vägen.

aregarden.com

Mer läsning