Boqueria intar Göteborg
KROGNYTT GBG: Först Stockholm, sedan Åre. Nu är det dags för Boqueria att öppna även i Göteborg.
Text: Ronny Karlsson Foto: Boqueria
Boqueria med sitt tapasupplägg öppnade i Stockholm 2012 och i Åre i fjol. Nu intar de också Göteborg och det spanska fokuset på såväl mat som dryck hänger med.
– Konceptet blir ungefär som på våra andra ställen, med sangria och spansk mat. När vi nu öppnar på bästkusten blir det med lite fler rätter från havet, berättar nöjeschef Jacob Ahlstrand.
Redan från start satsar man på lunch, brunch och middag sju dagar i veckan. Det centrala läget på Götaplatsen 9, ett stenkast från Poseidon känns perfekt, enligt Jacob Ahlstrand.
– Det blir 110–120 stolar nu när det är coronaanpassat. Sedan längtar vi till att få ta in fler, vi är som bäst när det är puls och mycket rörelse i lokalen.
Precis som i Stockholm ska det bli en restaurang- och en torgdel, där det blir mer feststämning med bl a dj:ande. Men det sistnämnda får vänta, i början blir det fokus på matsalen.
– Det känns som ett naturligt steg med Göteborg. Vi var på gång redan i våras och nu kan vi inte vänta längre, säger Jacob Ahlstrand.
Premiär 11 december.