Stigbergets Bryggeri blir med ölcafé
BARNYTT GBG: Bryggeriet blir till folkölscafé och på sikt en fullskalig bar, när Stigbergets Bryggeri utvecklar sin verksamhet i Göteborg.
Text och foto: Ronny Karlsson
Stigbergets Bryggeri vid Sjöfartsmuseet har flyttat till Ringön, men lokalerna på Gamla Varvsgatan har de kvar. Ett ölcafé ska nu öppnas där, som på sikt ska utvecklas till en fullskalig bar. Arbetet med att bygga om lokalerna inleds inom kort.
– Men vi vill ha kvar en del av själen i lokalen, det var ändå här det började, säger Anton Helmersson, en av de ansvariga för satsningen.
I caféet ska man servera de egna folkölen, och även fortsätta den folkölsförsäljning som skett i lokalerna under sommaren. I nästa steg kommer även starköl och öl från andra bryggerier at kunna avnjutas på plats. Samt mat. Inledningsvis enkel, som mackor. Så småningom ska man ta fram en lite mer avancerad meny.
När ölcaféet öppnar är ännu ovisst. Det kan bli före nyår, eller så dröjer det en bit in på 2021, säger Anton Helmersson.