Esperanto är Sveriges Bästa Restaurang 2014
WHITE GUIDE: Närmare 1000 personer jublade när vinnarna presenterades på White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm idag den 3 mars. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades. Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi i år 589 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin.
Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2014 Esperanto, Stockholm.
För fortsatt arbete med att fullända ett av Skandinaviens mest säregna kök och troligen den mest poetiska gastronomi man kan hitta väster om Japan, där även matsals- och dryckesarbete hela tiden vidareutvecklas mot en helhetsupplevelse som i allt präglas av en lågmäld och självklar elegans.
Årets Matupplevelse finns också i Stockholm, Oaxen Krog. Lilla Ego i Stockholm blev Årets Stjärnskott. Ölbaren i Åre fick två priser: Årets Marina Gastronomi och Årets Värt en Resa.
Om årets White Guide:
White Guide hyllar de restauranger, företag och personer som presterat eller presenterat upplevelser utöver det vanliga. Med våra upplevelsepriser vill vi också hylla alla trogna restauranggäster som är White Guides egentliga uppdragsgivare. Utan dem vore alla ansträngningar i kök, vinkällare, matsal – och guide – utan mening.
– Den svenska gastronomin växer på alla bredder – i år presenterar vi därför fler restauranger än någonsin – 589. Av dem är 99 nya i White Guide och de flesta av dem är också helt nya krogetableringar. Mycket händer i storstäderna, men det puttrar i allt fler grytor ute i landet också, förklarar Mikael Mölstad, redaktionschef och en av grundarna av White Guide.
– Hela restaurangkulturen håller på att svänga – från finkrogen och representationsätandet till mer informella mötesplatser för de verkligt matintresserade. Det skapar helt nya mönster, även i själva gastronomin, där det nya nordiska köket verkar sjunga på sista versen. I White PAPER avslöjar vi vad som kommer härnäst, säger Lars Peder Hedberg, ansvarig utgivare för White PAPER och en av grundarna av White Guide.
Läs om årets alla vinnare och utmärkelser här:
Mästarklasslistan 2014 här:
Läs pressmeddelandet i sin helhet här: