NYTESTAT: Bar Central, Stockholm

NYTESTAT: Traditionell europeisk centerposition – Bar Central, Stockholm.

"Den lätt terrasserade lokalen skapar många mysiga hörn, men sikta gärna på båsen på övre hyllan. Restaurangen domineras annars av just en bar centralt, men Bar Central markerar i första hand var kvällen utspelar sig. Snällt samsas stolta nationer som Tyskland, Österrike, Slovenien, Ungern och Tjeckien på menyn som bygger på sund förnyelseskepsis, traditionella klassiker utgör paradnumren. Givet aktuell kulturell mylla innebär det att en middag ofta domineras av kött, fett och salt, tydligt utskjutande benpartier, en och annan uppkäftig utälva och sallad i picklad tolkning..."

Klicka dig vidare nedan för full text och klass.