Danska Hooked öppnar i Malmö
KROGNYTT MALMÖ: Köpenhamska streetfoodkedjan Hooked har hyllats för sina fisk- och skaldjursrätter i snabbmatstappning. Nu öppnar de sin första svenska filial – i Malmö.
Text: Mia Öhrn
Danska bröderna Kasper och Lasse Bundgård Christensen och Matthew Jeffreys foodtruck Hooked rullade igång 2016 med lobster rolls, fish and chips och fiskburgare i lasten. Snart hade de även fyra snabbmatsrestauranger och 2018 utsågs maten på Hooked av tidningen Berlingske till Köpenhamns bästa streetfood. Nu står Malmö på tur för att smaka.
Hooked öppnar i etapp två av det nya food court-området Umami District som invigdes 20 augusti i köpcentret Emporia – samtidigt som La Baracca med handgjord pasta, veganska Two Monkeys, Pita Pit med inriktning på wraps och sallader och japanska Hattori Hanzo som serverar sushi och poké bowls. I den första fasen av Emporias satsning på mat öppnade i våras Thai Pad, Seven Sins Burger, Jou San och Dhaba Kitchen.
Utbudet på Hooked i Emporia blir något mindre än i Köpenhamn, men bröderna hyser en förhoppning om att även öppna en större restaurang i Malmö framöver.