Simpnäs Hamncafé i Roslagen i ny regi
CAFÉNYTT ROSLAGEN: I hamnen i Simpnäs på Björkö har Kamal och Lina Mohammar Huda tagit över caféet i det före detta tullhuset. Här finns också en butiksdel och ambitionen är att bjuda gästerna på en upplevelse med både mat, konst och musik.
Text: Mia Öhrn
Det hela började med att Kamal och Lina Mohammar Huda för fyra år sedan köpte en tomt i Simpnäs, utan att någonsin ha varit där. När caféet i hamnen visade sig vara till salu samtidigt, föll de för det också. Men det skulle dröja flera år innan det verkligen blev deras.
– Min fru tog tjänstledigt från sitt jobb och jag sålde mitt företag. Men sedan blev hon gravid och jag råkade ut för en bilolycka. Jag krockade med en älg på motorvägen och bröt allt över höfterna. Men jag mår bra nu och är glad att jag lever, berättar Kamal Huda och fortsätter:
– När vår son var några månader gammal passade vi på att resa runt i Östafrika, hela tiden med caféet i bakhuvudet. Vi passade på att samla inspiration i Kenya, Rwanda och de andra länder vi besökte. Vi vill inte bara ha ett café, det skulle vara en destination där gästerna fick alla sina sinnen tillfredsställda. Vi ville ha konst och presentartiklar från hela världen, servera svensk mat men med utländska kryddor och musiken vi spelade skulle kunna vara allt från Evert Taube till AC/DC.
Efter ytterligare en tur med jobb utomlands kontaktade paret caféets tidigare ägare Eva Cranz och fann att det fortfarande var till salu. I våras tog så Kamal och Lina Mohammar Huda över, och efter en tids renovering av det så kallade Bogehuset, öppnade de den 14 maj. Konceptet är helt nytt, men Eva Cranz står fortfarande för bullbakandet. Utöver fikabröd finns rätter som club sandwich, högrevsburgare och caesarsallad, samt vin och öl.
– Det ska kännas som att komma hem till oss. Vi älskar att gå till jobbet och har fått fantastisk respons från gästerna, säger Kamal Huda.