Mikkellers poppar upp i Moriskans Trädgård igen

BARNYTT MALMÖ: Öl, vin, burgare och brisket. Det blir konceptet när danska ölbryggarna Mikkeller öppnar sin pop up-bar i Moriskans Trädgård i Malmö.

Text: Ronny Karlsson
Foto: Rob Love

Det är tredje sommaren i rad som danska ölbryggarna Mikkeller poppar upp i Moriskans trädgård i Malmö, och man hoppas givetvis på många besökare även i år.

– Vi har ett stort område så vi har plats för 200–300 besökare som kan hålla distans, säger Rob Love.

På matsidan sätter man fokus på hamburgare och dessutom blir det brisket som röks över natten och får ligga i 16 timmar. Öl från Mikkeller förstås, men även lokala Hyllie Bryggeri har ett par fasta kranar.

– Vi är en restaurang som satsar på både öl och vin. När det gäller viner fokuserar vi mycket på norra Italien, men även en del på andra områden, säger Rob Love.

Under den gångna helgen var det premiär och så fullt som reglerna tillåter.

– Många har nog saknat det här, det var så det kändes.