KROGNYTT VÄRMLAND: Världens minsta restaurang – född ur coronakrisen. På Bord för en serverar du dig själv från en linbana och äter ensam och avskilt på en värmländsk sommaräng.

Text: Wilma Ottosson

Paret Linda Karlsson och Rasmus Persson öppnade sin hemmarestaurang så sent som i april, men nyheten har redan plockats upp av internationella medier som CNN och BBC. Bord för en kan vara den enda matsalen i världen som är helt säkrad mot covid-19.

Restaurangen består av en stol, ett bord och en vas med blommor, placerade på en äng i värmländska Ransäter. På en 50 meter lång linbana från krögarparets kök serveras en vegetarisk trerättersmeny. Sommardrinkar komponerade av Joel Söderbäck på Tjoget i Stockholm går också att beställa. Priset sätter gästen själv – och betalar utifrån egna förutsättningar.

Rasmus är utbildad kock och har jobbat på Sjömagasinet i Göteborg, men både han och Linda arbetar nu med radio. På grund av coronapandemin sköter de sina arbetsuppgifter på distans och har möjlighet att driva enmansrestaurangen på sin fritid.

ANNONS

Mer läsning