KROGNYTT HBG: I mitten på november öppnade smålänningarna Isabell Seger och Katrin Andersson Ljung nytt och eget i Helsingborg.

På Fridas Restaurang är det säsongen och, i den mån det går, de närproducerade råvarorna som styr. Krögarkvartetten, som lite oväntat saknar en Frida, har tillsammans en gedigen erfarenhet av världsgastronomi, som de här vill dela med sig av.

Restaurangen styrs av köksmästare Isabell Seger och restaurangchef Katrin Andersson Ljung. I matsalen finns också Anders Bergendorf och den tidigare Noma-sommeliern Pontus Elofsson.

Pontus, som även driver ett naturvinsorienterat importföretaget, har satt sin en naturlig och ekologisk prägel på dryckesutbudet.

Kvartettens ambitioner är både höga och avslappnade.

”Vi lägger fokus på kvalitet och en totalupplevelse hos för gästerna. Vi vill dela med oss av vår kärlek till smakernas värld och det i en härlig miljö dit du är välkommen vid alla tillfällen”, förklarar de själva.

Restaurangen har öppet kvällar, onsdag till lördag, och för lunch, tisdag till söndag. På söndagar serveras en speciell söndagsmeny.

För mer info besök fridasrestaurang.se

Fler krognyheter hittar du här:

Tillbaka

ANNONS

Mer läsning