Lilla Ego – opretentiös krog med höga matambitioner
KROGNYTT STHLM: Höstens krogsnackis, Årets Kock-restaurangen och kvarterskrogen Lilla Ego, har öppnat.
Den nyblivna krögarduon, Årets Kockarna Tom Sjöstedt och Daniel Räms, har öppnat dörrarna till restaurang Lilla Ego, på Västmannagatan 69 i Stockholm. Alla ekonomiska resurser har satsats på köket vilket i sin tur innebär att Daniel Räms själv har snickrat restaurangens bord och att krögarduon på egen hand målat, kaklat och renoverat hela lokalen.
Detta har nu resulterat i ett öppet kök, en matsal med ett 40-tal platser, en bardel med fler obokningsbara bord samt en festvåning som går att boka för större sällskap.
– Vi har skapat en opretentiös kvarterskrog, summerar Daniel Räms och fortsätter:
– Nu har vi haft öppet i en vecka och blir flera hundra procent bättre varje dag.
Det är ingen hemlighet att maten står i fokus på restaurangen. Ambitionerna är höga och krögarnas tävlingsbakgrunder avspeglas i rätterna, något som dock avdramatiseras i menyn. Du kan bland annat beställa; ”jordärtsskocka, Daniels vinnarrätt ÅK13 – fast god” och ”oklassisk fläsktartar med smaker och tillbehör från djupaste Småland”.
Krögarna delar sin tid mellan kök och matsal.
– Det är en upplevelse i sig att bli serverad av Tom, lovar Daniel som ännu inte gjort sitt första matsalspass.
För mer information besök lillaego.com
Fler krognyheter hittar du här: