BARNYTT MALMÖ: Jeanette och Johan Bohman har ägt och drivit Skivarps Gästgivaregård i snart två decennier. Efter förra årets lyckade uppstart av Swedish Wine Center i Skivarp blir det nu en urban filial i Malmö.

Text: Linn Glimne

340 år gamla Skivarps Gästgivaregård utökades förra året med Swedish Wine Center, en vinbodega som samlar framförallt svenska viner från mindre producenter under ett och samma tak. Här kan man ta ett glas eller en hel vinprovning tillsammans med tapas på skånska råvaror. För initiativet blev Jeanette Bohman nominerad till Skånska Gastronomiprisets utmärkelse Årets skånska vinpris, där motiveringen bland annat löd "Jeanette Bohman har med Swedish Wine Center skapat ett nationalbibliotek för svenska viner, smakfullt, kunskapsrikt och vinspirerande." Vinsten gick till Skepparps Vingård, men nu avslöjar Sydsvenskan att paret Bohman utökar sin vinsatsning med en vinbar i Malmö i vår.

– Det är ju ingen som satsat på det här tidigare, så det har blivit jättepopulärt. Vi sålde fler svenska viner i Skivarp i somras än vad som såldes i Malmö. Då tänkte vi att det här kan vi göra i Malmö också, säger Jeanette Bohman till Sydsvenskan.

Det blir fokus på både svenskproducerade viner och dito mat som kompletteras av utländska viner, då framförallt röda sådana. Vinerna kommer främst från Skåne, som är ledande inom svensk vinproduktion, men även viner från västkusten, Stockholmstrakten och Gotland kommer att dyka upp på listan. 

Swedish Wine Center öppnar under våren vid Anna Lindhs plats i centrala Malmö.

ANNONS

Mer läsning

Vi använder cookies för att bättre anpassa din upplevelse.Läs mer om cookies