Anrika Tennstopet öppnar grill
KROGNYTT STHLM: Den 23 december stängde Tennstopet för renovering. Restaurangen ska få en varsam ansiktslyftning i samband med stambyte. Ägarna har också förvärvat lokalen intill på Odengatan 74, och i början av april öppnar både Tennstopet och nysatsningen Tennstopet Grill.
Text och foto: Mia Öhrn
Tennstopet har legat i korsningen Dalagatan/Odengatan ända sedan 1965, men har anor ända från 1895 då krogen låg i de (ö)kända Klarakvarteren. Tennstopet har många stamgäster, och källarmästare och VD Jimmie Rundqvist har månat om dem inför stängningen:
– Stammisarna har varit oroliga och undrat var de ska ta vägen under renoveringen. Men vi har varit noga med att informera dem och de är jätteglada att vi kommer att putsa upp och bevara inredningen i den gamla lokalen så intakt som möjligt. Den klassiska känslan från Tennstopet kommer att löpa som en röd tråd även genom inredningen i den nya delen. Vi följer upp med mönster i mattor och träpaneler. Hela tänket är att restaurangerna kommer att bli sammanbundna, även om Tennstopet Grill inte blir en kopia, säger Jimmie Rundqvist.
Även maten på Tennstopet Grill följer samma röda tråd som på Tennstopet, men med grillade inslag.
– Vi kommer att ha fokus på grillade rätter med svenskt kött samt fisk som till exempel helgrillad piggvar och hälleflundra. Det blir även sniglar och gratinerade skaldjur som hummer, havskräftor och ostron. Man kommer också att kunna beställa klassiker från Tennstopet som kalvlever Anglais och köttbullar.
Den nya restaurangen kommer att rymma matsal, bar, vinrum och öppet kök som fördelas över tre nivåer.
Tennstopet ägs sedan 2012 av Stockholm Krogbolag med Christian Olsson och Kristofer Sandström i spetsen. Stockholm Krogbolag driver även Vassa Eggen, Tako, Haga Bottega och Kommendören.
Ytterligare datum att se fram emot på Tennstopet i vår är den årliga kråkmiddagen den 27 april.
LÄS MER: Tennstopet 150 år – fira för fem riksdaler, 6 september 2017