KROGNYTT STHLM: I mitten av januari 2020 öppnar en ny filial av sushirestaurangen Soyokafe på Döbelnsgatan 8. Namnet blir Soyokafe Vasastan.

Text: Mia Öhrn

Soyokafe blir systerkrog till den prisbelönta omakase-restaurangen Soyokaze på Frejgatan 3, och det finns sedan tidigare också ett Soyokafe i Blåsut i Enskede. Den nya lokalen möjliggör en mer avancerad meny än i Enskede, och det kommer också att finnas ett litet men noga utvalt utbud av sake, öl, vin, kaffe och te. Kökschef blir Dulamsuren ”Duya” Gongor och menyn är signerad Batjargal Ochirbat som även driver Soyokaze. De japanska bakverken görs av Ikhzaya Jantsan.  Restaurangen kommer att ha cirka 25 sittplatser i matsalen och 7 i matbaren. I samband med nyöppningen avvecklas Soyokafe i Enskede, där sista öppningsdag troligtvis blir den 31 december 2019.

Soyokaze vann 2018 DN:s Gulddrake i kategorin Krog Lyx.

soyokaze.se

Mer läsning