NYTESTAT: Spill, Malmö

NYTESTAT: "Inget spill här inte" – Spill, Malmö

"De slog upp portarna i en liten lokal i Dockan i Malmö och redan efter ett år har de fått byta upp sig till större. För kön har ringlat lång till lunchrestaurangen vars mål är att inte finnas till. Erik Andersson Mohlin och Ellinor Lindblom Mohlin lämnade båda Daniel Berlin i Skåne Tranås (där han var köksmästare och hon sommelier) för att öppna Spill, den första restaurang i landet som lagade mat så gott som uteslutande på råvaror som annars skulle slängts..."

Klicka dig vidare nedan för full text, poäng och klass.