Skojarbacken blir franskt brasserie i ny regi
KROGNYTT GBG: Det blir stort, folkligt och franskt när Avenyfamiljen i höst tar över driften av Skojarbacken.
Avenyfamiljen är nu den snabbast växande krogkoncernen i Göteborg. Och det är inte bara burgare som är på tapeten. I somras tog familjen över driften av Skojarbacken som i oktober nyöppnar som restaurang Levantine, ett stort franskt brasserie.
– Just nu bygger vi om lokalerna för att få mer gästyta, totalt kommer vi att ha 120 platser inne samt en stor bar med utrymme för barhäng. Vi kommer också få plats med 50 gäster på vår uteservering, berättar Rickard Hunter, kökschef för Avenyfamiljen.
Restaurangen blir tillgänglig – med generösa öppettider från morgon till kväll.
– Vi har en hög ambition men en låg tröskel. Alla är välkomna, oavsett om man bara vill njuta kaffe och croassiant eller en hel måltid, förtydligar Rickard.
Menyn kommer att fyllas av klassiska, franska bistrorätter. Men trots fransk bas blir det lokala råvaruinslag. Unikt för Levantine blir den egna croassiantmenyn.
Öppningen var planerad till september, men är nu framflyttad till en bit in i oktober.
Avenyfamiljen driver sedan tidigare Yaki-Da och Miss Sophie. I september är de även aktuella med sin hamburgerestaurang Butcher’s Market.
För mer information besök levantine.se
Fler krognyheter hittar du här: