1700-tals-fästning på Värmdö blir hotell och restaurang
KROGNYTT STHLM: Från tom stenkasern till modernt hotell och restaurang – Fredriksborgs fästning är åter i drift.
Den 28 juni var det premiär för Fredriksborgs Hotell & Restaurang. 1700-tals-fästningen har genomgått omfattande renoveringar och inhyser idag tio hotellrum och flera olika restaurangdelar.
”Fredrikborgs Hotell & Restaurang är det lilla personliga hotellet med de stora möjligheterna. Vi har flera restaurangdelar där man kan njuta en á la carte-måltid, äta något enklare på vår stora bryggaltan eller ta en fika i orangeriet”, skriver Fredrikborgs på hemsidan.
De tre olika restaurangverksamheterna, Orangeriet, Bryggserveringen och Restaurangen i hotellet, drivs av köksmästare Noomi Sanchez. Tillsammans med sitt team lagar hon mat från grunden, på lokala råvaror.
– Vi känner stor glädje och stolthet över att få arbeta och välkomna våra gäster till en unik mijö. Till Fredriksborg ska man komma för att äta gott, sova gott eller bara ha det gott, säger Eva Persson, vd och avslutar:
– Vår önskan är att våra gäster ska uppleva kvalitet och omsorg i en kulturmiljö som berättar en spännande del av Sveriges historia.
Fredriksborgs Hotell & Restaurang drivs av paret Eva och Thomas Persson.
För mer information besök fredrikborgshotel.se
Fler krognyheter hittar du här: