KROGNYTT: Restaurang Volt stänger

KROGNYTT STHLM: 20 december gör blir restaurang Volts sin sista service. Efter nio år stänger mästarklasskrogen – ”var sak har sin tid”, skriver krögarna idag på sin instagram.

Text: Sanna Lindberg Foto: Erik Olsson

Restaurang Volt har utmärkt sig inte minst för sitt utpräglade hållbarhetsarbete och restaurangen har bland annat vunnit Årets Hållbara Gastronomi två år i rad. Så sent som 2017 nysatsade restaurangen med nybyggd matsal. Anledningen till stängningen är enligt krögartrion att det nu är dags att förverkliga nya drömmar.

”Det enda vi vet är att vi inte stänger Volt för att öppna något annat, berättar krögare Johan Bengtsson för DI i en längre intervju.

”I 9 år har vi levererat hållbar och god mat och dryck på absolut toppnivå där kvalitet och personalomsorg alltid har varit vår prioritet. Det är något vemodigt vi idag går ut med nyheten om att hösten 2019 blir vår sista säsong."

Läs också:
KROGNYTT: Volt omstartar med ny matsal