NYTESTAT: Hotell Borgholm, Öland

NYTESTAT: "Nytt och naturnära mitt i stan", Hotell Borgholm, Öland

"Det lilla hotellet med den stora gastronomin fick nya ägare vid årsskiftet 2018–2019. Kökschefen Christofer Johansson är en av dem, och det märks att han är mån om att vårda arvet efter sin företrädare Karin Fransson – örtdrottningen. Den nya kökschefen går också igång på regionens råvaror och gör det bra..."

Klicka dig vidare nedan för full text, poäng och klass.